SIEMPRE FRESCO estés donde estés.

Alimentos

Postres

Coctelería

Vinos

Bebidas

¡CONTAMOS CON SERVICIO A DOMICILIO Y CATERING PARA EVENTOS!

Alimentos

Entradas

Ideal para compartir

Pescadillas (2) ≈ $95
Rellenas de cazón guisado con jitomate y salsa roja.
Pulpo enamorado ≈ $295
Mayonesa, jitomate, cebolla morada, cilantro y guacamole.
Tataki de atún ≈ $285
Atún aleta amarilla a la plancha con costra de pimienta negra y salsa oriental.
Tiritas de robalo estilo Zihuatanejo ≈ $255

Ostión vivo (6) ≈ $260
Natural o rasurado, pregunte por nuestra variedad disponible.
Almeja chocolata (6) ≈ $365
Natural o rasurada, Guerrero Negro BCS.
Callo de hacha TRAINERA ≈ $480
Entero o en sashimi. En aguachile rojo, serrano o con vinagreta limón.
Camarón jumbo para pelar Por cada 100 grms. ≈ No disponible
Pregunta por la opción disponible. Golfo de México. La orden de 6 pzas pesa aprox. De 450 a 500 grms.
Tenazas de cangrejo moro jumbo MKT ≈ MKT
Producto de temporada del Golfo de México.
Aguachile de camarón ≈ $225
Rojo / Al serrano.

≈

Ceviches

Trainera ≈ $95 / $190
Pescado macerado al limón, aceituna verde, jitomate, cebolla y cilantro.
Acapulqueño ≈ $95 / $190
El clásico con salsa marinera ¡Delicioso!
Yucateco ≈ $160 / $320
Camarón, pulpo y caracol con jugo de limón y salsa de habanero.
Atún ≈ $110 / $220
Con salsa oriental.
Jalapeño ≈ $270
Pescado macerado al limón, camarón pacotilla, con rodajas de chile jalapeño.
Peruano ≈ $290
Pescado y pulpo, pasta ají amarilla, cebolla morada, apio y cilantro.
Ceviche de caracol ≈ $ 175 / $355

≈

Cocteles

Pulpo ≈ $145 / $290
Campechano ≈ $135/ $270
Camarón y pulpo.
Camarón ≈ $130/ $260
Salsa marinera hecha en casa.

Raw Bar

Denota producto ESTRELLA de La Trainera.

Pesca del día

De temporada

SERVIMOS LA MEJOR PESCA que el mar nos ofrece según la estación, el clima y la suerte de nuestros pescadores.

A LA TRAINERA ≈ MKT x KG
Con aceita de oliva, limón real y alcaparras.

Pesca del día

De temporada

SERVIMOS LA MEJOR PESCA que el mar nos ofrece según la estación, el clima y la suerte de nuestros pescadores.

A LA TRAINERA ≈ MKT x KG
Con aceita de oliva, limón real y alcaparras.

Atún ≈ $265
Salmón ≈ $350
Robalo ≈ $350
Mixto ≈ $385
Atún, salmón y robalo.
Caracol ≈ $350
Laminas de caracol, con un toque de aceite de olivo... Acompáñalo con un toque de habanero.
Tiradito de robalo ≈ $265
Finas láminas de pescado preparados con la receta Trainera.
Tiradito de Atun ≈ $265
Pide tu opción favorita: Curvina (pescado blanco), Salmón o Atun.

Sashimis

Corte grueso o fino

Tostadas

Para compartir ≈ 3 mini
Individual ≈ 1 grande

Trainera ≈ $125
Pescado macerado al limón con jitomate, cebolla, cilantro, aceituna verde, lechuga y guacamole.
Marlín ≈ $145
Cochinita de marlín ahumado, frijoles, lechuga y aguacate.
Caramelo ≈ $135
Tártara de atún, mayo chipotle y cebollas caramelizadas.
Caracol ≈ $220
Ceviche de caracol (Top shell).

Marlín (4) ≈ $190
Cochinita de marlín ahumado, crema y aguacate.
Camarón y pulpo TRAINERA (4) ≈ $240
Parmesano, mayo chipotle y aguacate.
Mich (3) ≈ $165
Cochinita de marlín, queso manchego, en tortilla de maíz, acompañados de aguacate y cebollita habanero.
Tacos Baja
- Pescado (3) ≈ $195
- Camarón (3) ≈ $220

Tacos

Del mar

Camarones U-12 al gusto (6) ≈ $455
Mojo de ajo, ajillo, diabla, Trainera, empanizados o para pelar.
Atún sellado ≈ $355
Steak de atún aleta amarilla sellado a la parrilla con reducción de salsa oriental.
Alaskan King crab ≈ No disponible
Natural o a la parrilla. Directo de Alaska.
Salmón ≈ $440
Salmón de 250 grms. Parrillado y sazonado a las finas hierbas o vino blanco.
Empapelado TRAINERA ≈ $345
Relleno de pulpo, camarón y salsa mayo chipotle con ajo y queso parmesano.
Pulpo
- A la Parrilla ≈ $465
- Ajillo ≈ $465
- Gallega ≈ $445
- En su Tinta ≈ $398
Lomo de robalo ≈ $415
A la plancha o parrillado con salsa de su elección.
Pieza de Huachinango al gusto 500 grms. ≈ $475
Filete de pescado ≈ $345
Según temporada.

Medallones de filete de res (300 grms.) ≈ $498
Plancha o en tacos.

De la tierra

Sopas y ensaladas

Platillo muy caliente

Caldo de camarón ≈ $40
Ensalada mixta ≈ $140
Jitomate “Premium”, lechugas mixtas y vinagreta de vino tinto.
Ensalada Griega ≈ $275
Mix de lechugas, pepino persa, mix de jitomatitos, cebolla, aceitunas negras, queso feta, con el toque de la casa.

Scampi e zuchini ≈ $350
Mantequilla, calabazas, 3 camarones U12 y un toque de queso parmesano.
Capellini gratinati al prosciutto ≈ $250
Con jamón serrano gratinado con queso parmesano.

Pasta

Niños

Spaguetti con camaroncitos (4) ≈ $140
A la Crema o en Salsa Roja... + $20 Puedes agregar tu canica frozen.
Filete de pescado (100 grms.) ≈ $165
Según temporada, empanizado o a la plancha.

Camarón jumbo (2), 1⁄2 pulpo, 110 grms de lomo de robalo, 150 gr New York. ≈ $1050
Para 2 ó 3 personas
- 100 grms. de cola de langosta ≈ $350

Parrillada mixta

Guarniciones

Verduras a la parrilla, arroz, aros de cebolla, papas a la francesa ≈ $45 c/u

Lobina rayada ≈ $1250 x kg.
Langostino azul ≈ $999
Abulón rasurado ≈ $650
Ceviche Eréndira con abulón ≈ $650
Almeja generosa estilo Ensenada o ceviche yucateco por pza. ≈ $660
Camarón U8 (100 grms.) ≈ $199
Tacos gober (con langosta) ≈ $ Market
*Depende el peso*
Tacos de Camaron, tocino y queso (2) ≈ $235
Camarones envueltos en tocino y rellenos de queso manchego, en tortilla de maiz con un toque de mayonesa habanero.
Ostiones "La Paz" (6) ≈ 330
Parrillados en salsa de la casa, gratinados, acompañados con jitomate cherry y un toque de salsa macha. El chef te recomienda comerlos en tacos con nuestras tortillas de harina.
Tacos de Marlin estilo Sinaloa (2) ≈ $165
Acompañados de cebolla caramelizada a la mantequilla, queso manchego, tortilla de maíz, y pico de gallo a base de pepino.
Chocolata con Robalo ≈ 135
Nuestra ya famosa almeja chocolate, acompañada de robalo marinado al limón, leche de tigre, cebolla morada, pepino persa y un toque de salsa macha.

Sugerencias de temporada

El consumo de pescados y mariscos principalmente crudos son de riesgo para la salud y están sujetos a los hábitos alimenticios, alergias y predisposición, siendo el consumo de los mismos absoluta responsabilidad del consumidor.

Postres

Brownie de chocolate con helado de vainilla artesanal ≈ $170
Pudin de Elote ≈ $125
Helado de vainilla
- Sencillo ≈ $100
- Doble ≈ $120
Paletas heladas artesanales ≈ $35
Coco, fresa, mamey, elote, nuez, galleta, chocolate, ciruela, pistache, cajeta. *Nuevo sabor "Chamoyada" “Limón con Panditas”
Paletas de agua: ≈ $25
Limón o Arroz

Coctelería

Clamato TRAINERA ≈ $135
Con aguachile de camarón.
Dobel Tropical ≈ $230
Maestro Dobel Diamante, licor de melón, jugo de limón, top de Yoli.
Boodles Berry ≈ $190
Mulberry Gin, tonic, frutos rojos y limón.
London Mulberry ≈ $210
Boodles dry, Boodles mulberry, limón real.
Bushmills Fresh ≈ $195
Bushmills Black Bush whiskey, Hierbabuena, pepino, limón y dash de soda.
London Orange Cinnamon ≈ $195
Boodles Dry, cascara de naranja, canela y dash de soda.
Dobel Margarita ≈ $210
Maestro Dobel Diamante, limón, fresa o tamarindo.
Aperol spritz ≈ $195
Aperol, vino espumoso y toronja.
Chatajillo ≈ $195
Shot de expresso, hielo y Rumchata.
Rum K Martini ≈ $170
Rumchata, kahlúa y un toque de canela.
Sangría/Clericot ≈ $130
Carajillo ≈ $205
Licor 43 con un shot de expresso.
Piña Colada ≈ $130

Vinos

≈ Contenido neto por botella 750ml. ≈ Contenido por copa 150 ml.

VINO BLANCO

Pazo Cillerio ≈ $1150
Albariño, Rías Baixas.
Terras Gauda ≈ $1,650
Albariño, España.
Viña Esmeralda ≈ $690
Moscatel / Gewürztraminer, España.
Monte Xanic ≈ $900
Chenin Colombard, México.
2V Casa Madero ≈ $790
Chardonnay / Chenin Blanc, México.
La Linda Chardonnay ≈ $850
Chardonnay; Mendoza, Argentina.
La Linda Torrontes ≈ $825
Torrentés, Argentina.
Diamante Rioja ≈ $610
Malvasia / Viura, España.

VINO TINTO

3V Casa Madero ≈ $950
Cabernet S. / Merlot / Tempranillo, México.
Dehesas Viejas ≈ $850
Tempranillo, España.
Figuero 4 ≈ $1200
Tempranillo, Ribera del Duero.
Tocornal ≈ $490
Cabernet Sauvignon, Chile.
Mago de Pioz ≈ 880
Tempranillo y Cabernet. Castilla España

VINO ROSADO

Casa Madero V Rosé ≈ $780
Cabernet Sauvignon, México.
Finca La Linda ≈ $800
Malbec, Argentina.
Rosé D’ Anjou ≈ $680
Cabernet Sauvignon y Franc., Francia.
Woodbridge by Robert Mondav ≈ $680
Zinfandel / Moscato de Canelli, EUA.

CAVA Y CHAMPAGNE

Moet&Chandon Brut
Imperial ≈ $2900
750 ml. Francia.
Moet&Chandon Brut
Imperial ≈ $1600
200 ml. Francia.
Prosecco ≈ $755
700 ml. Italia.

POR COPEO

Tocornal ≈ $125
Cabernet Sauvignon, Chile.
Pazo Cilleiro ≈ $235
Albariño, Rías Baixas.
La Linda Torrontes ≈ $170
Torrontés, Argentina.
La Linda Chardonnay ≈ $175
Chardonnay; Mendoza, Argentina.
Diamante Rioja ≈ $145
Malvasia / Viura, España.
Viña Esmeralda ≈ $145
Moscatel / Gewürztraminer, España.
Rose D’ Anjou ≈ $145
Cabernet Sauvignon y Franc., Francia.
Finca La Linda ≈ $165
Malbec, Argentina.
Woodbridge Robert Mondavi ≈ $140
Mago de Pioz ≈ 185
Tempranillo y Cabernet. España

Bebidas

CLAMATOS

Clamato preparado ≈ $68
Clamato con cerveza ≈ $105
Clamato Cerveza sin alcohol ≈ $116
Clamato Stella / Ultra ≈ $116

SOFT DRINK

Botella de agua ≈ $38
Conga ≈ $65
Refrescos ≈ $52
Coca, Yoli, Sidral, Sprite, Sprite Zero, Fresca, Fanta, Coca Light, Coca Zero.
Limonada / Naranjada ≈ $55
Coco natural ≈ $98
Perrier ≈ $85

CERVEZAS

Corona / Pacífico / Victoria ≈ $59
Corona light ≈ $62
- (Michelada / Cubana) ≈ $66
Negra Modelo / Modelo Especial ≈ $65
- (Michelada / Cubana) ≈ $68
Michelob ultra ≈ $72
Charro cerveza premium ≈ $150
Cerveza sin alcohol ≈ $62
Stella Artois ≈ $72

TEQUILAS

Maestro Dobel Diamante ≈ $240
Maestro Dobel Blanco ≈ $215
Maestro Dobel Añejo ≈ $215
Luna Azul Cristalino ≈ $140
Luna Azul Reposado ≈ $140
Luna Azul Añejo ≈ $150
Cazadores Reposado ≈ $150
Cazadores Blanco ≈ $155
1800 Añejo ≈ $255
1800 Cristalino ≈ $255
1800 Reposado ≈ $215
Cuervo Tradicional ≈ $140
Cuervo Tradicional Plata ≈ $155
Cuervo Tradicional Cristalino ≈ $195
Don Julio 70 ≈ $260
Don Julio Blanco ≈ $210
Don Julio Reposado ≈ $190
Gran Centenario Plata ≈ $135
Herradura Blanco ≈ $210
Herradura Reposado ≈ $215
Herradura Ultra ≈ $225
Reserva de la familia Extra Añejo ≈ $330
Reserva de la familia Reposado ≈ $300

VODKA

Tito’s ≈ $215
Absolut Azul ≈ $150
Absolut Citron ≈ $150
Belvedere ≈ $225
Grey Goose ≈ $220
Smirnoff ≈ $125
Stolichnaya ≈ $155
Wyborowa ≈ $110

WHISKIES

Bushmills Black Bush ≈ $210
Bushmills 10 años ≈ $290
Buchanans 12 ≈ $210
Buchanans 18 ≈ $390
Chivas Regal 12 ≈ $225
Etiqueta Negra ≈ $210
Etiqueta Roja ≈ $150
J&B ≈ $150
Jack Daniel’s ≈ $180
Jeam Beam ≈ $95
Macallan 12 ≈ $365
Old Parr ≈ $225

GINEBRAS

Boodles ≈ $185
Boodles Mulberry ≈ $195
Beefeater ≈ $195
Bombay ≈ $200
Hendrick’s ≈ $255
Tanqueray ≈ $150
Boodles Rose ≈ 195

RONES

Flor de caña 4 ≈ $120
Flor de caña 5 ≈ $190
Flor de caña 7 ≈ $195
Appleton Blanco ≈ $120
Appleton Especial ≈ $120
Appleton Estate ≈ $155
Bacardí 8 años ≈ $200
Bacardí Añejo ≈ $130
Bacardí Blanco ≈ $130
Bacardí Oro ≈ $115
Bacardí Solera ≈ $130
Habana 7 años ≈ $170
Malibú ≈ $130
Matusalem 15 años ≈ $145
Matusalem Clásico ≈ $155
Matusalem Platino ≈ $135
Matusalem Gran Rva 23 ≈ $280
Zacapa 23 ≈ $320

APERITIVOS Y DIGESTIVOS

Rumchata ≈ $195
Amareto Disarono ≈ $205
Anís Cadenas ≈ $168
Baileys ≈ $165
Campary ≈ $180
Chartreuse verde ≈ $320
Chinchon Dulce / seco / campechano ≈ $140
Cinzano ≈ $120
Drambui ≈ $190
Fernet - Branca ≈ $210
Frangelico ≈ $185
Grand Marnier ≈ $225
Kahlua ≈ $115
Licor 43 ≈ $175
Licor 43 Orochata ≈ $198
Midori ≈ $130
Oporto Ferreira ≈ $195
Pacharán Basarana / Etxeco ≈ $200
Tío Pepe ≈ $155
Sambuca Vaccari Negro / Blanco ≈ $185
Strega ≈ $250

BRANDIES

Torres 10 ≈ $180
Carlos 1 ≈ $195
Terry Centenario ≈ $165
Torres Alta Luz ≈ 250

COGNACS

Hennessy VSOP ≈ $330
Martel VSOP ≈ $270
Remy Martin VSOP ≈ $240

MEZCALES

400 Conejos Joven ≈ $215
400 Conejos Tobalá ≈ $210
400 Conejos Reposado ≈ $225
El Sacrificio ≈ $225
Monte Lobos ≈ $235
Ojo de Tigre ≈ $220
Creyente
- Joven ≈ $220
- Cuishe ≈ $220
- Tobalá ≈ $275
- Cristalino ≈ 225
Héroes ≈ $165
Amores ≈ $210

SIEMPRE FRESCO estés donde estés.

Alimentos

Postres

Coctelería

Vinos

Bebidas

Alimentos

Entradas

Ideal para compartir

Ceviches

Cocteles

Raw Bar

Pesca del día

De temporada

Pesca del día

De temporada

Sashimis

Corte grueso o fino

Tostadas

Para compartir ≈ 3 mini Individual ≈ 1 grande

Tacos

Del mar

De la tierra

Sopas y ensaladas

Platillo muy caliente

Pasta

Niños

Parrillada mixta

Guarniciones

Sugerencias de temporada

Postres

Coctelería

Vinos

VINO BLANCO

VINO TINTO

VINO ROSADO

CAVA Y CHAMPAGNE

POR COPEO

Bebidas

CLAMATOS

SOFT DRINK

CERVEZAS

TEQUILAS

VODKA

WHISKIES

GINEBRAS

RONES

APERITIVOS Y DIGESTIVOS

BRANDIES

COGNACS

MEZCALES

Para compartir ≈ 3 mini
Individual ≈ 1 grande